日本で育った茶葉を使い、日本で紅茶に加工されたお茶のことを「和紅茶」と呼びます。
南信州の山紫水明な地で栽培、加工された紅茶を『信州和紅茶』と名付けました。
外国産紅茶とは異なり、渋みが少なくほのかな甘みがあります。砂糖やミルクをいれなくても美味しく飲める優しい風味が一番の特徴です。
お食事と合わせても、紅茶香が主張しすぎず、料理の後味をさっぱりとさせます。
また、紅茶そのものに日々の忙しさやストレスを忘れさせてくれるリラックス効果がありますので、ホッと安らぎたい時は、深めに入れてじっくり味わってください。
ゆっくり一晩かけて水出しにするのもおすすめです。